По сути, муссовый торт – это классический европейский десерт, обладающий эффектным видом и крайне необычным для традиционной кулинарии сочетанием цветов и фактур. С французского, слово мусс (Mousse) переводится как «пена», что как нельзя лучше описывает данный продукт: сочетание взбитых сливок и ягодной, фруктовой, карамельной или шоколадной начини с добавлением желатина. Взбивается с помощью блендера или миксера, готовится без выпечки. В качестве начинки могут использоваться различные крема, свежие фрукты, ягоды, джемы и варенья, в зависимости от фантазии автора. Но главным особенностью подобных изделий принято считать оформление: чаще всего, для украшения таких тортов используют зеркальную глазурь или велюр. Для ров ... Читать дальше »

Слово «капкейк» не так давно вошло в наш обиход и звучит по-прежнему немного непривычно, не совсем понятно. Но если обратиться к его англоязычному написанию, то все мгновенно становится на свои места: термин «cupcake» буквально означает торт (cake) в чашке (cup).Эти милашки капкейки так и просятся в рот, нежные и ароматные! Вы только взгляните на этих славных малюток!!! Их можно обхватить двумя пальцами, но несмотря на их маленький размер по своим вкусовым качествам и внешнему виду они ничуть не уступают самым изысканным тортам. Ведь такой малыш состоит из нежного, тающего во рту бисквита, а крем у него не только снаружи, но и внутри. Эти нарядные вкусные "п ... Читать дальше »

Когда выбирая бисквит для тортика вы спрашиваете, очень ли сладкий сникерс, становится понятно, что вы ничегошеньки о нём не знаете И это несмотря на то, что батончики СНИКЕРС ели наверно практически все. Так вот, торт СНИКЕРС такой же сладкий, как и эти батончики. 
История шоколадного батончика «Сникерс» началась в 1923 году, когда был разработан рецепт шоколадки, но производство запустилось лишь в 1930 году. В ноябре 1929 года в Чикаго была организована шоколадная фабрика, где впервые стали изготавливать батончики Snickers.
... Читать дальше »