23:35 Секретный рецепт для диабетиков |
 Когда нас спрашивали, что мы можем посоветовать больному сахарным диабетом, мы обычно отвечали. что ничего. Ничего, так как вся наша продукция сладкая и жирная. Но оказалось, что мы всё-таки кое-что можем) К нам обратилась мамы девочки с сахарным диабетом и попросила подобрать что-нибудь малокалорийное.Мы долго думали, перебирая наш ассортимент бисквитов и в конце концов остановились на морковном бисквите. В состав морковного бисквита входит, как известно, морковь, грецкие орехи, апельсиновая цедра, яйца, мука, растительное масло. По сравнению с остальными бисквитами морковный оказался наименее калорийным. Далее мы предложили заменить пшеничную муку на рисовую, на что наша заказчица с радостью согласилась. Крем мы взяли сливочный, приготовленный на основе творожных сыров с добавлением сливок. Мы не стали брать Маскарпоне, заменив его менее жирными сырами. В качестве фруктово-ягодной прослоечки было решено взять грушу и приготовить конфитюр без добавления сахара. Для украшения тортика были приготовлены меренги ручной работы и свежая малина. Мы не надеялись на чудо, просто сделали всё возможное, чтобы ребёнок как можно меньше пострадал от празднования своего Дня Рождения)) Но чудо всё-таки произошло. Мама девочки написала нам, что после поедания этого тортика уровень сахара в крови у ребёнка не увеличился!!!  |
|
|